カテゴリー: 日替わりお弁当

・牛ステーキ
・マカロニサラダ – きゅうり、カニカマ、コーンが入ったマヨネーズベースのサラダ
・里芋と野菜の煮物 – 里芋、大根、にんじんを出汁で煮た煮物
・わかめときのこの和え物
・玉子焼き

里芋には、水溶性食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えて便秘を改善する効果があります。また、カリウムが多く含まれているため、余分な塩分を排出し、高血圧の予防にも役立ちます。

・豚タン
・ナポリタン風スパゲッティ
・ひじきの煮物
・かぼちゃの煮物
・玉子焼き

かぼちゃは栄養価が高く、健康や美容に多くのメリットをもたらします。特にβ-カロテンが豊富で、体内でビタミンAに変換されることで免疫力を向上させ、風邪や感染症の予防に役立ちます。また、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあり、美肌効果も期待できます。さらに、ビタミンEが多く含まれており、強い抗酸化作用を持つため、老化防止や血行促進にも効果的です。かぼちゃの食物繊維は腸内環境を整え、便秘の改善にもつながります。甘みがありエネルギー補給にも向いているため、疲労回復にも良い食材です。

・塩焼きサバ
・筑前煮（ごぼう、れんこん、にんじん、鶏肉、たけのこなどの煮物）
・紅白なます（大根とにんじんの酢漬け）
・えのき茸のあんかけ（えのき茸をだしで煮た和え物）
・玉子焼き

紅白なますは、大根とにんじんを酢で漬けた料理で、健康に良いさまざまな効果があります。大根には消化を助けるジアスターゼという酵素が含まれており、胃腸の働きを活発にし、胃もたれや消化不良の改善に役立ちます。また、食物繊維が豊富なため、腸内環境を整え、便秘の予防にも効果的です。酢にはクエン酸が含まれ、疲労回復を促し、血流を良くすることで高血圧の予防にもつながります。さらに、大根とにんじんに含まれるビタミンCやβ-カロテンは、免疫力を高め、美肌にも良い影響を与えます。

えのき茸は低カロリーながら食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘の改善に役立ちます。また、えのき茸に含まれるエノキタケリノール酸は脂肪の燃焼を促し、ダイエットにも効果的です。さらに、キノコ類に含まれるβ-グルカンには免疫力を向上させる作用があり、風邪や感染症の予防に役立ちます。あんかけのとろみには、胃腸に優しく、食べやすくする効果もあり、寒い季節には体を温める働きもあります。

これらの料理は、消化を助け、免疫力を高め、体調を整える効果が期待できるので、バランスの良い食事にぴったりですね！

・トンカツ
・スパゲッティサラダ
・茄子の煮浸し
・チンゲン菜の酢の物
・玉子焼き

チンゲン菜に含まれるβ-カロテンやビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力向上や美肌に役立ちます。また、食物繊維が腸内環境を整え、便秘を改善する効果も期待できます。さらに、酢に含まれるクエン酸が疲労回復を促し、血流を良くすることで高血圧予防にもつながります。低カロリーで栄養豊富なため、ダイエット中にも適しており、リラックス効果もある万能な副菜です。

・焼きそば
・小松菜とさつま揚げの煮物
・肉じゃが
・玉子焼き

小松菜 は カルシウム や 鉄分 が豊富で、骨や歯を強くし、貧血予防に役立ちます。また、ビタミンC も含まれているため、鉄分の吸収を助ける効果があり、美肌や免疫力向上にも貢献します。さらに、食物繊維 が腸内環境を整え、便秘の改善にも効果的です。

さつま揚げ は魚のすり身を使った加工食品で、たんぱく質 や DHA・EPA などの良質な脂肪酸を含み、脳の働きをサポートし、動脈硬化予防にも良いとされています。ただし、塩分や油分がやや多めなので、食べ過ぎには注意が必要です。

煮物にすることで、消化しやすくなり、体を温める効果も期待できます。特に冬場の寒い時期や、栄養バランスを整えたいときにおすすめの一品です。

・白身魚フライ
・マカロニサラダ
・焼き餃子
・切り干し大根の煮物
・こんにゃくと筍の煮物
・卵焼き

切り干し大根の煮物は、栄養価が高く健康に良い料理です。切り干し大根は乾燥によって栄養が凝縮されており、特に 食物繊維 が豊富で腸内環境を整え、便秘の予防や改善に役立ちます。また カルシウム や 鉄分 も多く、骨や歯を丈夫にし、貧血予防に効果的です。さらに、カリウム を含むため余分な塩分を排出し、高血圧予防にもなります。煮物にすることで、消化しやすくなり、体を温める効果も期待できます。

・アスパラ豚巻きフライ、茄子フライ
・ふきと筍の煮物
・ほうれん草のお浸し
・卵焼き

ふきとたけのこの煮物は、食物繊維が豊富で腸の働きを促し、便秘の予防や改善に役立ちます。さらに、カリウムが多く含まれ、体内の余分な塩分を排出してむくみを軽減し、デトックス効果も期待できます。ふきに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、免疫力の向上や老化予防にも貢献します。また、たけのこにはアミノ酸の一種であるチロシンが含まれ、脳の活性化を助けるため、健康維持に役立つ栄養豊富な料理です。

・とり唐揚げ
・わけぎぬた
・ごぼうの煮っころがし
・卵焼き

わけぎのぬたは、ゆでたわけぎと白みそ、砂糖、酢、みりんを混ぜ合わせた和え物です。広島県尾道市や三原市、呉市などの地域に伝わる郷土料理で、わけぎにはカルシウム、鉄などのミネラルやビタミンA、B2、Cのほか、玉ねぎやその他のネギ類、ニラ、ニンニクに含まれる硫化アリルが含まれ、食欲を増進する働きがあります。

・ハンバーグ
・スパゲッティサラダ
・ひじきの煮物
・白菜と油揚の煮浸し
・卵焼き

ひじきの煮物には、血圧や血糖値の低下、便秘の予防、疲労回復、免疫力向上などの効果が期待できます。

・エビフライ、かぼちゃフライ
・マカロニサラダ
・こんにゃくの炊いたん
・卵焼き

こんにゃくにはグルコマンナンという食物繊維が含まれており、血糖値の上昇を緩やかにしたり、コレステロール値を下げたりする効果があります。