・うなぎの炊き込みご飯 – うなぎの蒲焼きがのった風味豊かな炊き込みご飯
・かき揚げ – にんじん、玉ねぎ、さつまいも、青菜などが入ったサクサクの天ぷら
・かぼちゃの煮物
・ほうれん草としらすのおひたし
・厚焼き玉子
ほうれん草には、鉄分が豊富に含まれており、貧血の予防や改善に効果的です。特に、鉄の吸収を助けるビタミンCも含まれているため、効率よく鉄分を摂取できます。また、β-カロテンも多く含まれており、体内でビタミンAに変換されることで、目や皮膚の健康維持、免疫力向上に役立ちます。さらに、食物繊維が豊富で、腸内環境を整え便秘の予防・改善にも効果的です。
しらすは、カルシウムが豊富で骨や歯を強くするのに役立ちます。さらに、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれているため、骨粗しょう症の予防にも効果的です。また、しらすに含まれるDHAやEPAには血流を改善し、動脈硬化を予防する効果が期待できます。