・鶏の唐揚げ
・マカロニサラダ
・筍と椎茸・にんじん・ふきの煮物
・厚揚げと水菜の煮物
・厚焼き玉子
筍は食物繊維とカリウムが豊富で、便秘解消やむくみの予防に効果的です。また、脳を活性化する「チロシン」も含まれ、ストレス緩和や集中力向上にもつながります。椎茸はビタミンDを含み、骨の健康維持や免疫力アップに効果的で、さらにエリタデニンという成分が血中コレステロールを下げ、動脈硬化の予防にも貢献します。にんじんにはβ-カロテンが豊富に含まれ、体内でビタミンAに変わることで、免疫力向上や肌・目の健康を保ちます。ふきはカリウムやポリフェノールを含み、利尿作用によるデトックス効果や抗酸化作用が期待できます。
このように、筍と椎茸・にんじん・ふきの煮物は、消化促進、免疫力向上、生活習慣病予防、デトックス、アンチエイジングなど、体にやさしくバランスの取れた栄養が詰まった健康的な副菜です。