・ニラともやしと豚肉の炒め物
・豆もやしのナムル
・筑前煮風の煮物
・玉子焼き
れんこんは、食物繊維が豊富で腸内環境を整え、便秘の改善に役立ちます。また、ポリフェノールの一種であるタンニンを含み、抗酸化作用があり、老化防止や美肌効果が期待できます。さらに、ビタミンCも多く含まれており、免疫力向上や風邪予防にも効果的です。シャキシャキした食感にはストレス解消効果もあります。
にんじんには、β-カロテンが豊富に含まれており、体内でビタミンAに変換されることで、視力の維持や肌・粘膜の健康維持に役立ちます。抗酸化作用も強く、老化防止や免疫力の向上に効果的です。また、食物繊維が腸の働きを活発にし、便秘予防にも貢献します。
この筑前煮風の煮物は、腸内環境を整えながら、免疫力を高め、アンチエイジング効果も期待できる健康的な一品です。