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・トンカツ
・スパゲッティサラダ
・茄子の煮浸し
・チンゲン菜の酢の物
・玉子焼き

チンゲン菜に含まれるβ-カロテンやビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力向上や美肌に役立ちます。また、食物繊維が腸内環境を整え、便秘を改善する効果も期待できます。さらに、酢に含まれるクエン酸が疲労回復を促し、血流を良くすることで高血圧予防にもつながります。低カロリーで栄養豊富なため、ダイエット中にも適しており、リラックス効果もある万能な副菜です。

・焼きそば
・小松菜とさつま揚げの煮物
・肉じゃが
・玉子焼き

小松菜 は カルシウム や 鉄分 が豊富で、骨や歯を強くし、貧血予防に役立ちます。また、ビタミンC も含まれているため、鉄分の吸収を助ける効果があり、美肌や免疫力向上にも貢献します。さらに、食物繊維 が腸内環境を整え、便秘の改善にも効果的です。

さつま揚げ は魚のすり身を使った加工食品で、たんぱく質 や DHA・EPA などの良質な脂肪酸を含み、脳の働きをサポートし、動脈硬化予防にも良いとされています。ただし、塩分や油分がやや多めなので、食べ過ぎには注意が必要です。

煮物にすることで、消化しやすくなり、体を温める効果も期待できます。特に冬場の寒い時期や、栄養バランスを整えたいときにおすすめの一品です。

・白身魚フライ
・マカロニサラダ
・焼き餃子
・切り干し大根の煮物
・こんにゃくと筍の煮物
・卵焼き

切り干し大根の煮物は、栄養価が高く健康に良い料理です。切り干し大根は乾燥によって栄養が凝縮されており、特に 食物繊維 が豊富で腸内環境を整え、便秘の予防や改善に役立ちます。また カルシウム や 鉄分 も多く、骨や歯を丈夫にし、貧血予防に効果的です。さらに、カリウム を含むため余分な塩分を排出し、高血圧予防にもなります。煮物にすることで、消化しやすくなり、体を温める効果も期待できます。

・アスパラ豚巻きフライ、茄子フライ
・ふきと筍の煮物
・ほうれん草のお浸し
・卵焼き

ふきとたけのこの煮物は、食物繊維が豊富で腸の働きを促し、便秘の予防や改善に役立ちます。さらに、カリウムが多く含まれ、体内の余分な塩分を排出してむくみを軽減し、デトックス効果も期待できます。ふきに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、免疫力の向上や老化予防にも貢献します。また、たけのこにはアミノ酸の一種であるチロシンが含まれ、脳の活性化を助けるため、健康維持に役立つ栄養豊富な料理です。

・とり唐揚げ
・わけぎぬた
・ごぼうの煮っころがし
・卵焼き

わけぎのぬたは、ゆでたわけぎと白みそ、砂糖、酢、みりんを混ぜ合わせた和え物です。広島県尾道市や三原市、呉市などの地域に伝わる郷土料理で、わけぎにはカルシウム、鉄などのミネラルやビタミンA、B2、Cのほか、玉ねぎやその他のネギ類、ニラ、ニンニクに含まれる硫化アリルが含まれ、食欲を増進する働きがあります。

・ハンバーグ
・スパゲッティサラダ
・ひじきの煮物
・白菜と油揚の煮浸し
・卵焼き

ひじきの煮物には、血圧や血糖値の低下、便秘の予防、疲労回復、免疫力向上などの効果が期待できます。

・エビフライ、かぼちゃフライ
・マカロニサラダ
・こんにゃくの炊いたん
・卵焼き

こんにゃくにはグルコマンナンという食物繊維が含まれており、血糖値の上昇を緩やかにしたり、コレステロール値を下げたりする効果があります。

・豚ニラ炒め
・カボチャ
・ナスの煮浸し
・卵焼き

・プルコギ
・きんぴら
・肉じゃが
・卵焼き